Le Catering est un restaurant spécialisé dans les bagels qui à ouvert ses portes en 2012, l'un de premiers à proposer à Bordeaux ces petits pains ronds venus tout droit des Etats-Unis. Ce restauranr a tout de suite reçu un grans succès et pour cause, leurs bagels sont vraiments excellents.

J'ai déjà mangé de très bon bagels lors de mes voyages aux Etats-Unis et j'ai toujours été déçue par ceux que j'ai pu goûter en France, mais le Catering c'est l'exception qui fait la règle ! Des recettes simples, plutôt classique, mais une ambiance un peu vintage rock qui fonctionnent très bien ensembles. En plus, même si les bagels peuvent être considérés comme moyennement sains, ceux la sont faits avec du très bon pain et des produits frais et bons, donc on a vraiment pas l'impression de manger quelque chose de mauvais pour la santé.

J'y suis allée plusieurs fois et mon bagel préféré sans est hésiter le Pig Doherty (tous les bagels portent des noms originaux, des jeux de mots assez bien trouvés). Il est composé de bien entendu de bacon (pig), de creem cheese (ingrédient incontournable), de cheddar, de pickles, et pour la petite touche de fraicheur on retrouve des tomates fraiches, de la salade et des oignons rouges. Le tout agrémenté d'une petite sauce BBQ et d'un peu de vinaigre balsamique. C'est un mélange absolument parfait et totalement délicieux.

Niveau prix, c'est carrément pas cher puisque pour la formule à 7,50€ on aussi droit à une boisson et un accompagnement : un coleslow maison à tomber ou des chips anglaises.

D'autres restaurants de bagels ont ouverts par la suite à Bordeaux, mais pour moi le Catering reste le top des bagels ! Les mêmes qu' à NY...

Pour résumer : Une adresse à essayer de toute urgence, pour les adeptes des bagels à prix mini.

Catering Bagel
12 rue des Remparts/4 rue des Ayres
33000 Bordeaux

Catering Bagels (à emporter)

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